Mandlová bábovka podle babičky. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do hladké pěny. Z bílků vyšleháme sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a nasekanými mandlemi. Do utřeme hmoty přidáme moučnou směs spolu se sněhem a mlékem. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180°C asi 50 minut. Bábovku
250g másla. 190g krupicového cukru. 1x vanilkový cukr. 6x vejce (žloutky zvlášť z bílků sníh) 150g mletého máku (kupuju 200g sáček a mrsknu ho tam celý) 180g hladké mouky. 1 x prd.do peč. 200-250 ml mléka. máslo a hrubou mouku na vymazání a vysypání bábovkové formy.
Sedíme ráno s černým čajem, uprostřed máme bábovku a ukrajujeme. Máloco se u nás sní tak rychle, jako bábovka. A tahle maková zmizela rychlostí blesku. Suroviny na klasickou bábovkovou formu (objem 3,2 l) 1 kelímek ricotty (250 g) 1,5 kelímku hladké špaldové mouky 0,5 kelímku mletého máku 2 vejce 1/3 kelímku řepkového oleje nebo povoleného
Postupně vmíchejte i mouku, skořici a kypřící prášek. Umíchejte hladké těsto. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, poté do ní nalijte těsto. Pečte při teplotě 180 °C asi 40 min, nebo dokud bábovka není hotová (to můžete vyzkoušet pomocí špejle).
550 g 550 g hladké mouky 40 g 40 g rozpuštěného másla nebo Hery 2 2 žloutky 25 g 25 g čerstvého droždí 1 lžíce 1 lžíce cukru krupice 1 špetka 1 špetka soli 250 ml 250 ml mléka (dle potřeby) Maková náplň: 2 hrnky 2 hrnky mletého máku 1,5 hrnku 1,5 hrnku mléka - podle potřeby i více
. 302 82 74 97 76 375 55 217
maková bábovka z hladké mouky
